Cafe Yao

從琴平山頂的奧社處下山，原路返回前行到表參道入口處的虎屋，虎屋一樓是烏冬麵館，另有庭院是虎屋旅館，整體為木建築有300年歷史，也是它們的保護古建築了。虎屋旅館過去是給參拜比羅宮的信民們提供住宿和吃食的地方。不少歷史留名的人物在此用烏冬面，據說還保留着老口味。店鋪環境不是昭和風，而是更傳統的前昭和農家古樸風。我們點了傳統的腌制鯖魚烏冬和狸烏冬面，先小口湯，滿滿的鯖魚腌制海味湯頭與數種口味熬制的湯底，的確香醇鮮，很贊。慢嚼細品老湯頭也算品味歷史了。狸烏冬是海帶湯底加了淡口醬油的湯頭，口味清淡古樸。烏冬面也沒有新工藝改良是偏軟的烏冬，口感適合參拜的老年人。畢竟香川是烏冬面之鄉，據說烏冬面發源地就在琴平比羅宮。品完烏冬面，前行20米有個叫金陵之鄉老酒場改建的日本酒博物館可以消食参觀，可以了解日本各種清酒的分類和釀造工藝，順便還可以買一點帶走哦。

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